KARAYEMİŞ FİDANI
Türkiye’nin çoğu bölgesinde yetiştiriciliğe uyum sağlayan
karayemiş fidanı, özellikle Karadeniz bölgesinde yaygın olarak
yetiştirilmektedir. Karayemiş adıyla bilinen meyve yörelere göre Taflan, Karamış,
Laz üzümü, Tanal, Laz Kirazı gibi isimlerde alır. Meyve şekli yuvarlak, oval ve
silindir şeklindedir. İçi tek çekirdekli olup meyveler küçük boyuttadır.
Meyveler olgunlaşmadan önce yeşil renkte , olgunlaştıktan sonra morumsu siyah
renginde ve salkım şeklindedir. Taze veya kurutulmuş olarak tüketilir. Reçel,
pekmez, tatlı yapımında kullanılır. Karayemiş meyvesinin insan sağlığına da bir
çok yararı vardır. Şeker hastalığına iyi gelir, bronşitte , mide ülserinde
yararlıdır.Yüksek oranda C vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini
destekler.Vücutta hücre yenilenmesini sağlar. Sindirimi düzenler, insanı tok
tutar.
