Turna yemişi Ericaceae fundagiller familyasına giren, üzümsü meyveler grubunda yer alan bir meyve türüdür. Kuzey yarımkürede, Asya ve Avrupa'da yetişen Türkiye’de de Doğu Karadeniz (Rize, Trabzon, Ordu, Giresun) Bölgesindeki asitli topraklarda kuru hasat edilmek üzere ve Orta-Batı Karadeniz Bölgesinde sınırlandırılan çeltik alanlarının bir kısmında sulu hasat edilmek üzere yetiştiriciliğine başlanmıştır. Ph değeri düşük yani asitli topraklarda iyi gelişim göstermektedir. Su içinde büyüyebilir, çürüntülü su ile dolmuş çukur alanlar ve bataklık bölgeler turna yemişleri için ideal yetişme alanlarını oluşturmaktadır.
Turna yemişi yetiştiriciliğinde önemli olan kriterler şu şekilde sıralanabilir; pH değeri 4.0-4.5 arasında olan asidik toprak (pH= 6.0’a kadar yetişebilir), kuru veya sulu sistemde yetiştirilmesi için iyi ve temiz su, yöresel iklim şartlarının bilinmesi, yabancı ot ile hastalık ve zararlıların kontrol altına alınmasıdır.
Çalımsı formda yayılıcı, kısa sürgünler oluşturan ve bu kollar üzerinde meyveli kısa dikey sürgünler veren, uzun yıllar yaşayan, odunsu yapıda, çok yıllık bir bitki olup her dem yeşildir. Turna yemişi yavaş büyüme gösterir. Küçük koyu yeşil oval yaprakları vardır ve sürgün üzerinde almaşıklı (değişik sıralanma durumu) olarak dizilmiştir. Pembe çiçekleri ve yumurta şeklinde kırmızı meyveleri vardır. Çiçeğin yapısı turnanın gagasına ve kafa yapısına benzediği için adını buradan almıştır. Ayrıca turna yemişi 3-8 cm derine gidebilen yüzeysel kök oluşturmaktadır. Bitkinin meyveleri yapraklarından büyüktür. Meyveler başlangıçta yeşil renkte olup olgunlaşınca kırmızıya döner. Asidik ve güçlü bir yapıya sahip olması nedeniyle çiğ olarak tüketilmek yerine genellikle diğer meyvelerle suyu karıştırılarak tüketilir. Çoğunlukla reçel, sos, meyve suyu, şekerli turna yemişi kurusu ya da turna yemişi çayı olarak kullanılır.
Early Black, Howes, McFarlin ,Searles, Ben Lear ve Pilgrim çeşitleri günümüzde turnayemiş yetiştiriciliğinin temelini oluşturmaktadır. Olgunlaşma zamanlarına göre erkenci (Early Black, Franklin) orta mevsim (McFarlin, Searles, Ben Lear) ve geçci (Pilgrim,Howes) olarak sınıflandırılmaktadır.
Turna yemişi, vitamin deposudur, enfeksiyonlara ve kas sağlığına iyi gelir, kolestrolü düşürür, kalp sağlığını destekler gibi birçok faydası bulunmaktadır. Ayrıca turna yemişi fidanı çeşitlerini fidandeposu.com da rahatlıkla bulabilirsiniz.
